Il celebre condimento arrivò in Giappone, nel piccolo centro di Yuasa, grazie a un monaco buddista intorno al XIII secolo.
Barbara MassaroSalute e Benessere
Approfondimenti e novità sulla medicina e la cura di sé.
Cos'è l'endometriosi, la malattia di cui soffre Giorgia Soleri, quali sono i sintomi da non sottovalutare e perché è importante una diagnosi tempestiva.
Debora Faravelli
Colesterolo alto e glicemia fuori dalla norma oltre i 35 anni aumenterebbero il rischio di malattia. La possibilità di contrarla crescerebbe in modo proporzionale ai livelli di zucchero nel sangue. Lo studio dell'università di Boston.
Redazione
La varietà più pregiata al mondo si trova solo a Wuyi, nel Fujian, e un tempo era riservata all’imperatore della Cina. Oggi si può gustare in un ristorante di Hong Kong e per una tazza ci vogliono 3.500 dollari. Ben 184 mila ne costa un chilo.
Fabrizio Grasso
Si chiama Inclisiran il farmaco che, basato sulla stessa tecnologia dei vaccini anti Covid, tenterà di dimezzare il rischio di infarti e ictus nei soggetti a rischio.
Redazione
Proposto dal ministro del Consumo Alberto Garzón, il decreto proibisce la realizzazione di spot rivolti ai giovani che abbiano come fulcro alimenti e bevande malsane. Ma non solo. Preclude alle celebrità anche la possibilità di fare da testimonial. Una misura drastica che punta a ridurre il tasso di obesità infantile.
Camilla Curcio
Crepes francesi, pikelets e cachapas. Paese che vai, nome che trovi. Dal Venezuela alla Corea, passando per l'Etiopia, tutte le varianti della gustosa ricetta.
Camilla Curcio
Ridurre le quantità a favore della qualità. Alleviare le sofferenze degli animali e trattare con cura la carne. In Messico spopola l'ike jime, antica tecnica importata dal Giappone per rendere sostenibile l'attività dei pescherecci.
Camilla Curcio
Tra maschere, coriandoli e travestimenti, non si può rinunciare a un buon aperitivo. Dalla capiroska al limone al sake aromatizzato al frutto della passione, 5 drink da preparare per stupire gli amici nel giorno di martedì grasso.
Redazione
Dai krapfen alla pignolata, dal Nord al Sud del Paese, sei ricette dolci provenienti dalle varie tradizioni regionali per celebrare il Carnevale anche a tavola.
Stefania Romani
Secondo uno studio recente, al contrario di quanto si pensava, l'ossitocina non sarebbe il motore principale dell'innamoramento. Piuttosto aiuterebbe l'organismo a isolare una sensazione forte rispetto ad altre e a comportarsi di conseguenza.
Camilla Curcio
L'eyeliner technicolor di Euphoria. Il kajal di Elisabeth Taylor in 'Cleopatra'. Le ciglia piumate in 3D di Valentino. Sette make up glamour perfetti per Carnevale e non solo.
Camilla Curcio