Da Anthony Bourdain a Michael Pollan, da Alexandre Cammas fino a Carlo Spinelli autore del podcast il Mangiatutto: viaggio tra i maître à penser del cibo e della cucina.
Andrea Frateff-GianniFood & Beverage
Uno sguardo sul mondo enogastronomico: cucina, materie prime, produttori, vino e non solo.
Dai syrniki ucraini al popara bulgaro, fino al genfo etiope e alle tradizioni tedesche: 21 Paesi per altrettante colazioni tipiche, tra piatti intramontabili, abbinamenti insoliti e portate golose per rendere dolce - o salato - il risveglio.
Camilla Curcio
McDonald’s lancia 4 menu fai-da-te, da assemblare secondo i propri gusti. Tra le proposte c'è il Land, Air and Sea, che mixa manzo, pollo e pesce. Una "bomba" da 1300 calorie.
Fabrizio Grasso
Fructetum, creato dalla start-up fondata da Diego Sgarbossa e Carlo De Filippo, è stato proclamato Best Italian London Dry Gin ai World Gin Award.
Gianfranco Ferroni
Sandwich, insalate, feta e il rilancio di ricette tradizionali. Nel 2022 TikTok si prepara ad accogliere una pioggia di nuovi trend anche in cucina. Ecco quali sono i piatti che spopolano già sul web.
Camilla Curcio
Yoko Ono, Picasso, ma anche Kandinsky e Wharol. Da sempre le aziende leader nella produzione di vino scelgono i grandi artisti per abbellire le etichette delle bottiglie. Ecco quali sono le firme più illustri.
Fabrizio Grasso
Niente più lacrime davanti a un soffritto. Arrivano le Sunions, nuova varietà che dovrebbe salvare chef e casalinghe da occhi rossi e naso irritato. Negli Usa da 4 anni si potranno acquistare nei supermercati Waitrose del Regno Unito.
Redazione
Dalla spesa alla mise en place: la guida completa per organizzare pranzi e cenoni sostenibili.
Stefania Romani
Forte e dal gusto piccante, il cocktail spegne le sue prime 100 candeline. Tra misteri irrisolti sulla sua paternità, curiose proprietà benefiche e un ruolo da protagonista nel mondo della cultura pop, le cose da sapere.
Camilla Curcio
Caffé, tisane, olio e creme spalmabili. Cinque idee regalo enogastronomiche per fare bella figura senza spendere un capitale. E per chi volesse azzardare c'è sempre la possibilità di metterle insieme e dar vita alla più classica delle composizioni.
Stefania Romani
Il Connaught di Londra, a guida italiana, si conferma primo. Per l’Italia ci sono il Drink Kong di Roma e i milanesi 1930 e Camparino in Galleria.
Redazione
Dal quello del bresciano Iginio Massari a quello di Amatrice, fino ai sapori di Sicilia e agli accostamenti del San Domenico di Imola e dello chef Gennaro Esposito, i 5 panettoni da provare fuori Milano.
Stefania Romani