Forte e dal gusto piccante, il cocktail spegne le sue prime 100 candeline. Tra misteri irrisolti sulla sua paternità, curiose proprietà benefiche e un ruolo da protagonista nel mondo della cultura pop, le cose da sapere.
Camilla CurcioFood & Beverage
Uno sguardo sul mondo enogastronomico: cucina, materie prime, produttori, vino e non solo.
Caffé, tisane, olio e creme spalmabili. Cinque idee regalo enogastronomiche per fare bella figura senza spendere un capitale. E per chi volesse azzardare c'è sempre la possibilità di metterle insieme e dar vita alla più classica delle composizioni.
Stefania Romani
Il Connaught di Londra, a guida italiana, si conferma primo. Per l’Italia ci sono il Drink Kong di Roma e i milanesi 1930 e Camparino in Galleria.
Redazione
Dal quello del bresciano Iginio Massari a quello di Amatrice, fino ai sapori di Sicilia e agli accostamenti del San Domenico di Imola e dello chef Gennaro Esposito, i 5 panettoni da provare fuori Milano.
Stefania Romani
The Pizza Company ha temporaneamente inserito nel suo menù una ricetta arricchita con foglie di cannabis. Un'idea innovativa ma che pare non aver riscosso il successo sperato.
Redazione
Protagonista della Festa del Ringraziamento in America, la sua frittura è una delle prime cause di incidenti domestici in Usa. Tra esplosioni, ustioni e cucine distrutte ha mietuto più vittime degli squali. Un rischio che le autorità sperano di ridurre con vademecum e tutorial
Redazione
Proveniente da latte di capra e lavorato in un piccolo caseificio andaluso, lo spagnolo Olavidia è stato decretato il più buono al mondo. Agli World Cheese Awards, che si tengono ogni anno, anche la nazionale italiana del Parmigiano reggiano.
Fabrizio Grasso
Gustoso e instagrammabile. Ma non così green. Ecco perché sempre più chef lo evitano proponendo alternative gustose e sostenibili. Dai piselli alle fave.
Camilla Curcio
I crozzi in Sicilia, la Colva in Puglia. E poi le fave, i cavalli e il pane dei morti, rispettivamente nel Lazio, in Trentino-Alto Adige e in Lombardia. Un viaggio nella tradizione dello Stivale alla scoperta dei dolci preparati per celebrare la ricorrenza dei defunti.
Stefania Romani
Sostenibile, green e a impatto zero. La bevanda sviluppata in laboratorio si presenta come rivoluzionaria. Ma potrebbe mettere in ginocchio agricoltori e operai.
Camilla Curcio
Il prossimo 24 ottobre ricorre la Giornata nazionale della camminata tra gli olivi. Dalle sponde del Lago di Garda a quelle pugliesi del mar Adriatico, cinque itinerari per scoprire i segreti di una cultura millenaria.
Stefania Romani
Una taverna di Bangkok offre al pubblico un'esperienza unica: mangiare coi piedi a mollo, schivando le onde. Così lo chef ha trasformato un potenziale disastro in una opportunità.
Redazione