Autogrill ha inaugurato, nella cornice del Salone del Mobile di Milano, l’esclusivo Bistrot by Gennaro Esposito. Il nuovo locale, presentato nel PAD 15 della Fiera di Rho, offre un vero e proprio viaggio nella tradizione gastronomica italiana con la guida esperta dello chef due stelle Michelin che firma il menù del ristorante. Fiera Milano e Salone del Mobile si sono affidati ad Autogrill per la realizzazione del Bistrot e per garantire un’esperienza di ristorazione premium ai visitatori di uno degli eventi più importanti nel settore del Design a livello globale.
Autogrill presenta il Bistrot by Gennaro Esposito
Lo chef Esposito ha accompagnato gli ospiti in un percorso gastronomico all’insegna dell’eccellenza attraverso la degustazione guidata di un suo piatto iconico, servito con un calice di Franciacorta Cuvèe Prestige Edizione 45 Ca’ del Bosco.
Ha quindi ripercorso le tappe della sua storia personale con un focus sulla Festa a Vico, la kermesse annuale dedicata alla gastronomia da lui organizzata a Vico Equense, suo paese natale e sede del suo ristorante Torre del Saracino. Un luogo dove pranzo e cena si traducono in una vera e propria esperienza per i clienti, nella convinzione che ristorazione debba sempre di più fare rima con comfort. I consumatori moderni hanno infatti bisogno di sentirsi parte dell’ambiente, ha spiegato lo chef, e di vivere un’esperienza quanto più immersiva possibile, creando connessioni capaci di protrarsi nel tempo e lasciare un ricordo duraturo – di qui, per esempio, la possibilità di visitare la cucina del suo locale.
La partnership tra chef e azienda
Luca D’Alba, General Manager dell’azienda, ha così dichiarato in merito all’evento: «Siamo onorati che Fiera Milano e Salone del Mobile abbiano scelto proprio Autogrill per offrire un’esperienza di fine dining ai visitatori dell’evento, per sorprenderli con una pausa di qualità premium. Fiera Milano, Salone del Mobile e Gennaro Esposito hanno in comune con Autogrill l’impegno continuo a offrire ai clienti un’esperienza eccellente, valorizzando l’italianità e la ricchezza creativa e gastronomica del nostro Paese».
La partnership tra Gennaro Esposito e Autogrill è nata nel 2019 e si concretizza all’interno della Factory Food Designers, il laboratorio di sperimentazione gastronomica dell’azienda dove chef, nutrizionisti, medici ed esperti del settore si incontrano per condividere idee e saperi a servizio dell’innovazione gastronomica. Una collaborazione ormai solida, che proseguirà in futuro in occasione delle nuove aperture di Autogrill nel canale aeroportuale.